Вариантов несколько - померить давление в третьем сервисе, померить своим манометром сразу после монтажа и спросить у них разницу - возможно они настроят ваш манометр, померить своим манометром шины автомобилей друзей/знакомых. И последний, накачать давление в любом из сервисов, замерить своим манометром и записать значение. И при необходимости подгонять давление уже своим манометром под записанное значение. Ну, еще есть вариант забить и не париться, но вам он, похоже, не подходит.